柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀f0000; line-height: 24px;'>淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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