新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng国v是不是国5，国v与国vl的区别)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(j国v是不是国5，国v与国vl的区别iāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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